Activité Nutrition

Objectifs

Réaliser un jeu basé sur Nutrition.

• Donner envie aux enfants de découvrir de nouveaux goûts et de prendre du plaisir en élaborant des recettes de cuisine
• Initier les enfants aux valeurs nutritionnelles des aliments pour éviter carences et excès
• Permettre la collecte d'informations alimentaires statistiques de manière anonyme

Description

L'Activité a été imaginée lors d'un workshop en Février 2010 à L'Atelier BNP. Un premier périmètre a été défini ici. Le projet est réalisé grâce à la collaboration entre Danone Research et OLPC France. Danone Research apporte ses compétences autour de la Nutrition, héberge la stagiaire qui réalise l'activité et assure le pilotage fonctionnel du projet. OLPC France apporte les compétences techniques et assure le pilotage technique du projet. Le projet est réalisé par Stéfanie (étudiante à l'EPF), le pilotage Fonctionnel est réalisé par Jean-Michel (Directeur Expert Nutrition), le pilotage technique est réalisé par Lionel (Président OLPC France).

Schématiquement le projet se décompose en deux parties:

• Le moteur qui implémente les règles de la nutrition
• L'interface qui apporte l'accès ludique et le partage.

Premiers éléments du moteur

• Paramètres:
  • Nutriment = besoins (Nom, Quantité, Période)
  • Aliments = Nom, les nutriments qu'ils contiennent. On ne considère pas le mode de transformation/préparation d'aliment mais la valeur nutritionnelle de l'aliment transformé
  • Activités = Les nutriments dépensés en effectuant certaines activités. Pour simplifier on considère que la maladie est une activité particulière.
  • Pays: besoins différents, aliments différents, les activités différent (type ou valeur)
  • Saison: impact sur les besoins, disponibilité des aliments (produits frais ou conserves), activités (dépense)
  • Heure du repas: la rentabilité des aliments n'est pas la même. Deux modes de consommation: grignoteur ou repas programmé
  • Entre 6 et 12 ans: pas de problème car linéarité. On prendra un enfant de 8 pour définir les valeurs.
  • Résistance des nutriments dans les aliments: à voir si ce n'est pas un autre aliment.
  • Une partie de la valeur énergétique vient de la digestion (88%) mais une autre partie vient des fibres de l'intestin. Cela peut représenter jusqu'à 1/3 de l'énergie apportée. Pour simplifier ces valeurs seront intégrées dans les valeurs des nutriments.
  • Valeur énergétique: un calcul permet de trouver la valeur énergétique d'un nutriment (4 calorie par g de glucide). Pour simplifier la valeur énergétique sera considéré comme un nutriment particulier et sera indiqué dans la valeur des aliments.
  • Regroupement possibles des nutriments:
    • Eau
    • Nutriments apportant de l'énergie
    • Nutriments pour la construction
    • Nutriments pour mettre de l'huile dans les rouages
    • Nutriments Essentiels /Nutriments Non essentiels
• Goût et culture sont aussi des besoins, ils ne seront pas traités dans le moteur mais par l'activité.

Premier élément de l'interface

• L'activité permet de créer et partager des recettes
• L'activité doit être configurable selon le pays
• L'activité devra pouvoir remonter des informations calibrées (une journée d'un enfant)

Statut

Le projet a démarré le 6 avril 2011. La réalisation doit s'effectuer en 4 étapes:

• Initialisation,
• Conception,
• Développement en 3 itérations,
• Déploiement.

Un diagramme de Gantt (ici détaille les différentes tâches à réaliser.

Participants

• Stéfanie
• Jean-Michel
• Lionel

Discussion / Commentaires

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